一番人気の「冷したぬき」は、「あげと天かすを一緒にしてほしい」との、
お客様の声をきっかけに誕生した当店独自の一品。
たぬきと言えば、天かすだけですが、おあげが入ることにより旨さが倍増。
名前の通り「冷たい麺」ですが、夏場だけでなく、一年を通してご好評いただいております。
- 価格はすべて税込表記です。
- 小盛・並盛・大盛がございます。価格は並盛の価格です。
- 通常のそばより小麦の比率を多くすることで、麺が切れにくく、つゆに絡みやすい麺に仕上がります。
- かつおぶしやいわしなど4種類からとった「お出汁」と創業から継ぎ足し続けている「かえし」を合わせて作ります。
- 噛むほどに味わい深いお揚げと、サクサクの天かすは絶品です。
「にごみ」と呼ばれる味噌煮込みうどん。
八丁味噌とお出汁の香りが食欲をそそります。
見た目より、まろやかな味わいで、味噌煮込みでは珍しい平麺を使用しているのも特徴のひとつ。
具だくさんで食べごたえもあり、おすすめの一品です。
- 価格はすべて税込表記です。
- 味噌煮込みは並盛・大盛がございます。価格は並盛の価格です。
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味噌煮込みの麺は太麺が一般的ですが、当店では平麺を使用。
コシが強くお出汁との相性も抜群です。
- かつおぶし・いわしなど4種類からとった、お出汁と合わさり、まろやかな味わい。
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豚肉、ねぎ、あげ、ごぼうなど、具だくさんで食べごたえがあり。
素材の旨味が味噌煮込みに溶け込んでいます。
